Pieczeń wieprzowa z kapustą i owocami
Pokroić 2 cebule wraz z mięsem na ćwiartki i położyć w natłuszczonej brytfannie. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez pół godziny w temperaturze 200 *C. Wymieszać dżem z sosami i posmarować nim mięso. Całość podlać cydrem. Dalej piec przez około pół godziny w miedzy czasie smarując dżemem wymieszanym z sosami. Na patelni z tłuszczem poddusić posiekaną cebulę, czosnek oraz tymianek. Dodać kapustę i jałowiec, przykryć patelnię i dusić około pół godziny. Obrane na kawałki pomarańcze poddusić lekko na maśle. Gotowe mięso pokroić, a sos wymieszać i doprawić. Pieczeń podawać z sosem, kapustą i owocami.
