<< Powrót
Sos chrzanowy
Zrobić białą zasmażkę: pół łyżki masła i mąki, wrzucić do niej dwie łyżki chrzanu, aby się razem zasmażył.
Rozprowadzić rosołem, wlać szklankę śmietany, posolić - i jak kto woli słodszy – dodać pół łyżeczki cukru dla złagodzenia ostrości chrzanu, wcisnąć trochę cytryny, zagotować i wydać do sztuki mięsa lub gotowanej ryby.
Rozprowadzić rosołem, wlać szklankę śmietany, posolić - i jak kto woli słodszy – dodać pół łyżeczki cukru dla złagodzenia ostrości chrzanu, wcisnąć trochę cytryny, zagotować i wydać do sztuki mięsa lub gotowanej ryby.
Uwagi:
Można dodatkowo zaprawić dwoma żółtkami.
