<< Powrót
Shepherd`s pie
Cebule obrać i drobno posiekać. Następnie zarówno mięso pokroić w kostkę jak również marchewkę i seler. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Położyć na rozgrzany olej mięso i obsmażyć. Do tego dodać pokrojone pieczarki, marchewkę, seler, liść laurowy i całość doprawić solą i pieprzem. Wszystko posypać lekko mąką. Do mięsa dodać jeszcze bulion wymieszany z koncentratem i gotować wszystko około pół godziny. Ziemniaki obrać, pokroić również w kostkę, osolić i ugotować â około 20 minut. Potem odcedzić i utłuc dodając ciepłe mleko i masło. Mięso wyłożyć do żaroodpornego naczynia wraz z ziemniakami (puree) i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około pół godziny w temperaturze 200 *C. Na koniec pie posypać pietruszką.
