<< Powrót
Pierś kurczaka z porem i mozzarelą
Umytą pierś z kurczaka rozbijamy tępą stroną noża z obu stron, przyprawiamy solą i pieprzem. Pora kroimy w krążki, mozzarelle w plastry, przygotowujemy 4-6 cienkich plastrów boczku. Na rozgrzanej patelni z oliwą przesmażamy por aż zmięknie (przekładamy do jakiegoś naczynia wraz z sokami i tłuszczem z patelni), następnie smażymy plastry boczku. Po wykonaniu powyższych czynności na tej samej patelni z tłuszczem smażymy ok 2 min pierś po czym przekładamy ją na drugą stronę, zmniejszamy ogień i doprawiamy tymiankiem. Na to rozkładamy por (układamy na piersi) a na porze układamy plastry boczku, przykrywamy patelnie i smażymy ok 3-5 min, ostatnią czynnością jest położenie na boczek mozzarelli (doprawić tymiankiem), smażymy do czasu aż mozzarella będzie się rozpływać po daniu.
Uwagi:
Danie podajemy z ziemniakami, zamiast piersi z kurczaka można również zastosować łososia, także dobrze smakuje. Smacznego.
manka24
mhm ładnie wygląda, muszę wypróbować czy równie dobrze smakuje :))
uuuu w ulubionych u Kornela ho ho to już mega wyróżnienie, dla mnie na razie nie osiągalne ;>
