Cielęcina w białym sosie
Umyte mięso pokroić na kawałki i zrumienić na połowie masła. Do mięsa wlać bulion, włożyć pokrojoną marchewkę i cebulę, przyprawić. Dusić do miękkości. Resztę masła roztopić na patelni, dodać mąkę i zarumienić. Rozprowadzić sosem z mięsa stale mieszając. Do miseczki wbić jaja, wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny i dodać do sosu mieszając na jednolitą masę. Mięso polać sosem.
