Dorsz zapiekany z ziołami w sosie wiśniowym
Na maśle zeszklić posiekany czosnek, dodać olej i obsmażyć kawałki ryby. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, doprawić solą i pieprzem. Obłożyć wydrylowanymi wiśniami, posypać imbirem i estragonem. Sherry wymieszać z musztardą, polać rybę, na wierzchu ułożyć plasterki cytryny. Zapiec pod przykryciem.
