Grzyby suszone smażone panierowane
Grzyby moczyć w mleku przez 1,5 godziny. Przed gotowaniem dodać do mleka wody. Miękkie grzyby odcedzić, osączyć na sicie, oprószyć mąką a następnie panierować w jajku i tartej bułce. Smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Można podawać jako oddzielne danie wigilijne lub jako dodatek do ryb i kapusty z grochem.
